Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường, nhiều nông hộ tại Lâm Đồng đang chuyển từ tư duy tăng sản lượng sang nâng cao giá trị nông sản thông qua sản xuất xanh, minh bạch nguồn gốc và đảm bảo chất lượng. Người tiêu dùng hiện không chỉ quan tâm đến giá cả mà còn ưu tiên những sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất có trách nhiệm với môi trường.
Các chuyên gia cho rằng, xu hướng cạnh tranh của ngành nông nghiệp đang chuyển mạnh từ “sản lượng và giá rẻ” sang “giá trị xanh”, lấy chất lượng và tính bền vững làm yếu tố cốt lõi. Việc siết chặt quản lý chất lượng từ khâu sản xuất đến phân phối, cùng với minh bạch thông tin sản phẩm, sẽ góp phần nâng cao giá trị nông sản và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Thực tế cho thấy, nhu cầu tiêu dùng nông sản xanh đang thúc đẩy nhà vườn thay đổi phương thức canh tác theo hướng sử dụng hiệu quả tài nguyên đất, nước, năng lượng, hạn chế hóa chất và giảm phát thải. Đây được xem là hướng đi tất yếu giúp nông nghiệp Lâm Đồng nâng cao sức cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ và phát triển bền vững trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng gia tăng.
